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Entdecken  unsere lila Sprossen

Dieses köstliche, überraschend violette Gemüse ist etwas nussig und süßer im Geschmack als der bekannte grüne Sprössling.

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Die Farbe Lila

Die violette Farbe dieser Spritzen ist auf natürliche Anthocyane zurückzuführen, die ursprünglich im Kohl enthalten sind. Die violette Farbe ist einfach eine Variation, die uns die Natur bietet. Es strotzt nur so vor Antioxidantien, die in den kalten Wintermonaten gut für unsere Widerstandskraft sind.

Vielseitig

Mit Swalmer Rosenkohl Purple bringen Sie ganz einfach ein besonderes Gericht auf den Tisch. Es verleiht Ihrem Gericht Farbe, Geschmack und Charakter

Nicht kochen!

Swalmer Rosenkohl Violett lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten: gebraten, gedünstet, gebacken, geröstet oder sogar roh und der Geschmack bleibt überraschend lecker. Kochen Sie die Sprossen nicht, da diese ihre attraktive Farbe verlieren.

Nicht kochen!

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BRÃœSSEL-GRATIN MIT KASTANIEN UND HUHN

4 Personen - 50 Minuten

400 gr lila Rosenkohl
200 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
500 gr mehlige Kartoffeln
Milch/Butter
175 gr gekochte Kastanien
2 EL Crème frache
1 EL Senf
½ TL Bockshornkleesamen
100 gr geriebener Käse

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RAW SHREDDED LILA Rosenkohl mit ZITRONE, SPECK UND ÖL

Beilage für 4 Personen

200 g lila Rosenkohl, gewaschen
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitronenhälfte
1 EL Rotweinessig
100 gr Speckwürfel
Gemahlener Pfeffer und Salz

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GEBRATENE GRÃœNE UND LILA SPROSSEN MIT KNOBLAUCH

Binnenkort!

Gebratener Rosenkohl mit Speck und Haselnüssen

2 Personen - 20 Minuten

500 gr Rosenkohl 
150 g Speck, in Streifen
3 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
75 g Haselnüsse, geröstet und grob gehackt
1 EL Zitronenöl

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WINTERSALAT MIT LILA Rosenkohl

 

Zutaten:

500 gr lila Rosenkohl
100 gr Grünkohl
halber Kürbis
150 gr Linsen
1 Birne

Dressing
1 EL Balsamico-Essig
1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 EL Ahorn- oder Agavensirup (oder Zucker)
Saft von 1 kleinen Zitrone
2 EL Olivenöl

WINTERSALAT MIT LILA Rosenkohl

 

Zutaten:

500 gr lila Rosenkohl
100 gr Grünkohl
halber Kürbis
150 gr Linsen
1 Birne

Dressing
1 EL Balsamico-Essig
1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 EL Ahorn- oder Agavensirup (oder Zucker)
Saft von 1 kleinen Zitrone
2 EL Olivenöl

WINTERSALAT MIT LILA Rosenkohl

 

Zutaten:

500 gr lila Rosenkohl
100 gr Grünkohl
halber Kürbis
150 gr Linsen
1 Birne

Dressing
1 EL Balsamico-Essig
1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 EL Ahorn- oder Agavensirup (oder Zucker)
Saft von 1 kleinen Zitrone
2 EL Olivenöl

Rezepte

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